Brze salate su poput "čarobnog štapića" za svaku domaćicu. Dobro će vam doći kada nije moguće pripremiti složene salate, a voljene volite slasnim i originalnim jelom. Gotovo svaka domaćica ima vlastitu brzu salatu s potpisom. Primjer bi mogla biti svima omiljena salata od svježeg povrća ili štapića od rakova. Razmotrite jednostavne recepte salate koji će domaćici pomoći da iznenadi svoje najmilije.
Salata od škampa i rajčice
Ovo nije samo ukusna, već i niskokalorična salata. Preljev od limuna koji se koristi u jelu daje energiju i okrepljuje. Također je vrijedno napomenuti da je ovo prekrasna salata sa šarenim sastojcima. Za pripremu salate neće trebati više od 20 minuta.
Sastojci za salatu od škampa:
- 200 g lišća salate;
- 200 g cherry rajčice;
- 1 krastavac;
- 1 paprika
- 200 g škampa;
- maslinovo ulje;
- umak od soje;
- 1 limun.
Priprema
Uzmite dvije ploče: porcijsku i duboku, u kojoj će se pripremati salata. Salatu podijeliti na dva dijela. Nježno stavite jedan dio u krug na tanjur za posluživanje u kojem ćete servirati jelo. Drugi dio potrgajte rukama i stavite u duboku posudu.
Na tavi na maslinovom ulju popržite škampe. Prženi ne smije biti veći od 2 min sa svake strane. Zatim isključite vatru i ostavite poklopljeno 5 minuta.
Rajčice narežite na četvrtine. Papriku prepolovite, izvadite sjemenke i narežite na trakice. Krastavac je bolje oguliti, prerezati po duljini na tri dijela, a zatim poprijeko, na tanke trake.
U duboku posudu dodajte sve nasjeckane sastojke i škampe. Limun prepolovite, a sok jedne polovice iscijedite u posudu. Zatim dodajte malo ulja i sojin umak po ukusu. Stavite na tanjur za posluživanje, centrirajte i poslužite.
Salatu možete ukrasiti stavljanjem slamčica paprike u sredinu slajda salate.
Salata od češnjaka i sira
Ispada vrlo mirisna i zadovoljavajuća salata. Pogodno i za ležernu večeru i za svečani događaj. Vrijeme pripreme salate je 15 minuta.
Sastojci za salatu od češnjaka i sira:
- 1 paprika
- 300 g sira;
- 300 g šunke;
- 2 češnja češnjaka;
- 3 rajčice i krastavci;
- hrpa svježeg bilja;
- majoneza ili prirodni jogurt za dresing.
Priprema
Krastavce i rajčicu dobro operite i narežite na kockice. Slično tome, kobasicu ili šunku narežite na kockice. Sir narežite na tanke ploške ili sameljite. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Najbolje je koristiti posebnu prešu za češnjak. Papriku prerežite na dva dijela, izvadite sjemenke i narežite na kockice. Temeljito isperite zelje, osušite i nasjeckajte. Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu, dodajte majonezu i promiješajte. Soljenje takve salate nije potrebno. Ukrasite s nekoliko grančica zelenila.
Salata od povrća u čaši
Lijepa i svijetla salata u čaši ukrasit će svečani stol. Vrijeme kuhanja ne više od 20 minuta.
Sastojci za svijetlu salatu u čaši:
- 100 g kineskog kupusa;
- zelena salata;
- kukuruz slatki konzervirani;
- 1 paprika
- 1 krastavac;
- 150 g sira;
- zeleni luk i začinsko bilje za ukras;
- hrpa majoneze od rotkvice.
Priprema
Glavna značajka ove salate je da se svi sastojci postupno polažu u čašu. Prvo, za salatu morate pripremiti staklene čaše. Na bočne strane svake stavite listove salate.
Kineski kupus nasjeckajte i stavite u prvi sloj na dno svake čaše. Krastavac izrežite na tanke kolutiće i stavite na kupus. Rotkvicu dobro isperite, uklonite koru i narežite na kolutiće. Dobivene prstenove stavite na krastavac.
Sir narežite na kockice i stavite na rotkvicu. Nasjeckajte zeleni luk i pospite po siru.
Dodajte malo majoneze i žlicu kukuruza iz konzerve. Papriku narežite na trakice i pažljivo stavite na kukuruz. Jelo je gotovo, ostaje ga ukrasiti grančicom svježeg bilja i poslužiti.
