Kotlet je svjetski poznato jelo. Ukusno, izdašno i zdravo. Najosjetljiviji goveđi ili teleći kotleti svidjet će se svima.
Nužno je
- - 200 g mesa (pulpa)
- - ½ kom. jaja
- - 30 g luka
- - 20 g ulja za prženje
- - 150 g krumpira
- - 30 g voća
- - 35 g maslaca ili 75 g umaka
- - sol, papar, svježe začinsko bilje
Upute
Korak 1
Kotlet je svjetski poznato jelo. Ukusno, izdašno i zdravo. Najosjetljiviji goveđi ili teleći kotleti svidjet će se svima.
Korak 2
Dva puta uzmemo pulpu od govedine ili teletine, prođemo kroz mlin za meso zajedno s lukom, stavimo sol, papar, sirovo jaje i miješamo dok se ne stvori homogena masa.
3. korak
Gotovu masu podijelite na ravne kolače i u svaki plosnati kolač stavite mljeveno meso.
4. korak
Za pripremu mljevenog mesa sitno nasjeckajte tvrdo jaje, dodajte luk, sol, papar i sve dobro promiješajte.
Korak 5
Od mesnih kolača počinjemo klesati kotlete u obliku kruga.
Korak 6
Kotleti se moraju podmazati sirovim jajetom, uvaljati u sitno nasjeckani bijeli kruh, pržiti u fritezi s dubokom masnoćom, a zatim staviti na kratko u pećnicu.
7. korak
Stavite gotove kotlete na krišku prepečenog kruha, poslužene s krumpirom, konzerviranim voćem, ukrasite biljem.
Korak 8
Prije posluživanja na kotlet se stavi komad maslaca ili se posebno posluži umak od rajčice.
