Torta od mrkve s bademima priprema se za sat i pol. Ispada izdašno i zdravo pecivo.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - bademi - 300 g;
- - dvije mrkve;
- - šećer - 200 g;
- - pšenično brašno - 50 g;
- - četiri jaja;
- - limunova korica - 3 žlice. žlice;
- - Cointreau - 1 žlica. žlica;
- - prašak za pecivo - 1 žličica.
Upute
Korak 1
Naribajte dvije velike mrkve. Bademe sameljite u brašno, pomiješajte.
Korak 2
Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Umutite žumanjke i šećer (100 grama), dodajte prašak za pecivo, brašno, koricu i cointreau (liker). Po želji dodajte malo cimeta. Pomiješajte ovu smjesu s mrkvom i bademima.
3. korak
Bjelanjke umutite sa šećerom (100 grama), umiješajte u tijesto. Stavite tijesto u duboku posudu premazanu maslacem.
4. korak
Pecite nešto manje od sat vremena. Pećnicu treba zagrijati na temperaturu od 180 stupnjeva.
Korak 5
Izvadite gotovu tortu iz kalupa, pustite da se malo ohladi.