Pizza je tanka ravna torta izrađena od različitih vrsta tijesta, kvasca, lisnatog ili beskvasnog, s raznim nadjevima. Ovo jelo došlo je iz Italije i postalo je jedno od najpopularnijih na svijetu.
Sada nitko neće imenovati datum kada je pizza prešla granice Italije i postala popularna omiljena. Isprva je to bio gusti kolač od tijesta, obilno podmazan umakom od rajčice. Malo kasnije umak je dodan sir, a zatim su počeli peći pizzu sa svim vrstama nadjeva.
Danas se raznolikost pizze može samo iznenaditi - to su sve vrste mesnih opcija za nadjeve, gljive, povrće, morski plodovi i razne opcije. Kako možete napraviti klasičnu pizzu sa šunkom?
U velikoj zdjeli temeljito pomiješajte pola litre toplog mlijeka, ½ žličice soli i sirovo jaje. Pažljivo, bez miješanja, dodajte 300-400 grama brašna, na brašno ulijte paket (5 grama) suhog kvasca i tek onda dobro promiješajte. Pri gnječenju dodajte malo brašna, ali tijesto ne smije biti čvrsto, trebalo bi ostati mekano i elastično. Zatim stavite posudu s tijestom na toplo mjesto na sat i pol i krenite s pripremom nadjeva.
Potrebno je luk (2 glavice luka) narezati na tanke polu kolutiće, 3-4 zrele rajčice na kolutiće. Paprika (2 komada), ogulite i nasjeckajte
pola prstena. Svježe ili ukiseljene krastavce narežite na ploške, šunku (400 grama) - na kockice ili tanke ploške. I, naravno, sir, morate ga naribati na grubom ribežu.
Ponovno zamijesite usklađeno tijesto i stavite na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem. Tijesto rasporedite po cijelom limu, možete napraviti pizzu sa stranama. Zatim uzmite gusti kečap od rajčice i rasporedite rezultirajući kolač i možete započeti polaganje pripremljenog nadjeva. Prvi sloj je šunka, zatim krastavci, sve to lagano podmažite majonezom. Na krastavce stavite papar, a na vrh polovice prstena luka. Ponovno podmažite majonezom i pospite sirom gusto te stavite peći.
Pizza se peče 40-50 minuta, služi vruća. Dolazim do mogućnosti punjenja domaćice u pokretu, prema principu "ono što je u hladnjaku", ali ovo je uvijek win-win i vrlo ukusan doručak, ručak ili večera.
