Ne postoji ništa ukusnije i zadovoljnije od pizze, pogotovo kada je napravljena vlastitim rukama, a ne kupljena u trgovini. Napokon, u njega možete staviti svoj omiljeni sastojak, ne prema receptu, već malo više.
Nužno je
- Za test:
- - 250 g brašna,
- - 1/4 h, l. sol i šećer,
- - 1 žličica kvasac.
- Za punjenje:
- - 1 konzerva skuša u konzervi,
- - 1 mali luk,
- - 1 rajčica,
- - 2 češnja češnjaka,
- - tvrdi sir,
- - maslinovo ulje,
- - začini.
Upute
Korak 1
Kvasac i šećer otopite u toploj soda bikarboni. Dodajte 2 žlice. l. brašno i promiješajte. Ostavite da djeluje pola sata.
Korak 2
Zatim dodajte dobiveno tijesto preostalom brašnu, posolite, dodajte 100 ml tople vode i zamijesite tijesto. Gotovo tijesto prekrijte ručnikom i ostavite 1 sat. Tijesto razvaljajte u krug debljine najviše 0,5 cm.
3. korak
Sada pripremite nadjev. Vilicom rastavite ribu. Luk i češnjak sitno nasjeckajte, pomiješajte s ribom. Rajčice narežite na tanke ploške. Sir naribajte na gruboj ribež.
4. korak
Podmažite tijesto maslinovim uljem, na polovicu stavite rajčice, zatim nadjev od ribe, po želji začinite, odozgo pospite sirom. Prekrijte nadjev drugom polovicom tijesta i dobro učvrstite rubove. Prenesite pizzu na lim za pečenje, premažite žumanjkom odozgo i pecite 25-30 minuta.
