Cupcake, ovo je vrsta peciva koja će se svidjeti svima. Ova je slastica vrlo jednostavna za pripremu i oduzet će vam malo vremena. I bit će to ugodan kraj ukusnog ručka ili večere.
- 1 žlica. brašno,
- 3/4 čl. Sahara,
- 150-175 gr. maslac,
- 3-4 jaja,
- 1-2 žlice. l. grožđice,
- 1 žlica. l. konjak,
- 1/4 žličice sol,
- 1/4 žličice soda,
- 1 žlica. l. šećer u prahu
- 1/2 žličice vanilin.
Uzimamo duboka, ali ne široka jela. U ovu posudu stavite prethodno omekšani maslac i tucite mikserom 5-7 minuta, dodajte šećer i tucite još 10-15 minuta. Nakon što se maslac i šećer istuku, postupno dodajte jaja, sol i rakiju.
Grožđice operemo i osušimo unaprijed. Uzimamo zasebno jelo i prosijavamo brašno kako bismo tortu učinili veličanstvenijom. Nakon toga pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom, vanilijom i grožđicama. Dobiveno brašno ulijte u smjesu ulja, sve dobro promiješajte dok se ne dobije homogena masa. Dobiveno tijesto premjestite u podmazan i pobrašnjen oblik.
Obrazac šaljemo u zagrijanu pećnicu na 200-210 stupnjeva i pečemo 25-30 minuta. Tortu pažljivo izvadite iz kalupa, nakon hlađenja pospite šećerom u prahu.
