Karfiol ima izvrstan okus, ljekovite i hranjive kvalitete. Bogat je mastima i ugljikohidratima, organskim i nezasićenim masnim kiselinama, škrobom, šećerom; makronutrijenti - kalij, kalcij, klor, fosfor, magnezij, sumpor, natrij; elementi u tragovima - bakar, željezo, mangan, cink, kobalt. Zbog ovog složenog, ali korisnog sastava, mnogi liječnici savjetuju što češće uvrštavanje u vašu prehranu. Postoji puno recepata za njegovo kuhanje.
Nužno je
-
- Karfiol - 1 kilogram;
- krumpir - 0
- 5 kilograma;
- sjeme komorača - 1 čajna žličica;
- maslac - 3 žlice;
- mlijeko - 100-150 mililitara;
- sol
- papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Uzmite kupus, temeljito operite i podijelite u cvatove.
Korak 2
Ogulite i narežite krumpir na male kriške.
3. korak
Sjeme komorača temeljito nasjeckajte.
4. korak
Kuhajte krumpir i kupus dok ne omekšaju. Napravite pire krumpir.
Korak 5
Prebacite u lonac, dodajte sjeckane sjemenke komorača i zagrijte na laganoj vatri 10 minuta.
Korak 6
Dodajte mlijeko, maslac, sol, papar i temeljito promiješajte. Poslužite vruće.