Za one koji se ne žele zamarati pripremom tradicionalnih kiflica, smislili su jelo - lijene kiflice. Jelo je prilično jednostavno i brzo se priprema. Umak za kiflice odaberite po svom ukusu. Začine dodajte pažljivo i malo, jer će kupus uvelike poboljšati njihov okus. Isto vrijedi i za sol - dodajte malo manje nego što obično dodate mljevenom mesu.
Nužno je
-
- 500 gr. svinjetina;
- 500 gr. govedina;
- 200 gr. mast;
- 1 kg. kupus;
- 150 g riža;
- 2 srednja luka;
- 2 češnja češnjaka;
- 1 jaje;
- 1 šalica brašna
- mljeveni crni papar;
- sol.
Upute
Korak 1
Isperite i osušite meso.
Korak 2
Svinjsku mast i meso narežite na komade i sameljite.
3. korak
Trljajte kupus kroz grubu ribež.
4. korak
Ogulite luk i sitno nasjeckajte.
Korak 5
Ogulite češnjak i provucite kroz prešu.
Korak 6
Rižu kuhajte dok napola ne kuha 10 minuta u kipućoj vodi.
7. korak
Jaja lagano istucite.
Korak 8
U mljeveno meso dodajte nasjeckani kupus, luk i rižu, dobro promiješajte.
Korak 9
U mljeveno meso dodajte jaja i češnjak.
Korak 10
Mljeveno meso začinite solju i paprom.
11. korak
Mljeveno meso dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
Korak 12
Prosijte brašno.
Korak 13
Umočite ruke u hladnu vodu, oblikujte nadjeve od kupusa od mljevenog mesa, poput kotleta.
14. korak
Kiflice kupusa umočite u brašno i pržite u kipućem ulju s obje strane 3-4 minute.
Korak 15
Zatim smanjite vatru na najnižu i poklopcem dovedite jelo u pripravnost 15-20 minuta.
Korak 16
Kolutice poslužite uz pire od krumpira i svježeg povrća.
