Želite kuhati ukusne kiflice od kupusa, ali nemate vremena? Izlaz postoji: lijeni kiflice kupusa ni na koji način nisu inferiorni od svojih klasičnih kolega okusom, ali za kuhanje im treba ne više od pola sata.
Nužno je
- Mala glava kupusa;
- 1 kg mljevenog mesa;
- 3 velika luka;
- 1 šalica (250 g) riže
- 1 jaje;
- 400 g kiselog vrhnja;
- 2 žlice soli;
- i nekoliko začina po ukusu.
Upute
Korak 1
Prvo skuhajte rižu. Prelijte je 1 šalicom kipuće vode, pričekajte dok ne zavrije i držite na laganoj vatri 7 minuta. Krupica treba biti napola kuhana.
Korak 2
Skuhajte mljeveno meso i pomiješajte ga s rižom.
3. korak
U mljeveno meso istucite 1 sirovo jaje i temeljito promiješajte.
4. korak
Dodajte 1 žlicu soli i četvrtinu žličice crnog papra. Ako želite, možete dodati malo muškatnog oraščića.
Korak 5
Ogulite i narežite luk na kockice. Najbolja veličina komada za takvo jelo je 1-2 cm. Međutim, ako želite, sasvim je moguće luk izrezati na pola prstena.
Korak 6
Nasjeckajte kupus pa ga pomiješajte s lukom.
7. korak
Sada ostaje staviti sastojke budućeg punjenog kupusa u tavu. Na dno stavite sloj kupusa, premažite ga sa 4-5 žlica kiselog vrhnja i na vrh stavite sloj mljevenog mesa.
Korak 8
Na isti način napravite drugi, treći i tako dalje slojeve. Ovisno o njihovoj debljini i volumenu posude, može ispasti od 3 do 6 slojeva.
Korak 9
Kupus stavite u najgornji sloj, a na vrh dodajte još nekoliko žlica kiselog vrhnja.
Korak 10
Zakuhajte 2 šalice vode (500 g), razrijedite 1 žlicu soli i nježno prelijte ovu tekućinu po kupusu.
11. korak
Pustite da zavrije i poklopljeno čvrstim poklopcem pirjajte na laganoj vatri 20 minuta. Ako voda prije zakipi, možete dodati još pola čaše: riža upija puno tekućine. Lijene kiflice kupusa možete jesti i tople i hladne. Po želji na tanjur možete dodati malo kiselog vrhnja, crvene paprike i ribani hren.
