Vrlo elegantna torta na kolačima od kiselog vrhnja s bogatim okusom oraha - izvrsna ideja za odmor!
Nužno je
- Torte:
- - 250 g brašna;
- - 2 žlice. topljeni maslac;
- - 300 g šećera;
- - 400 g kiselog vrhnja (sadržaj masti nije važan);
- - 4 jaja;
- - 260 g oraha;
- - 1 žličica soda;
- - 1 žlica. sok od limuna.
- Krema:
- - 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
- - 200 g maslaca.
- Ukras:
- - 100 g tamne čokolade;
- - 10 komada. polovice zrna oraha.
Upute
Korak 1
Počinjemo kuhati s kolačima. Podmažite posude za pečenje ili obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Orahe prethodno usitnite nožem.
Korak 2
Istucite jaja dok ne postanu pahuljasto sa šećerom. Dodajte otopljeni maslac i 400 g kiselog vrhnja i opet istucite dok ne postane glatko. Dodajte prosijano brašno i sodu ugašenu limunovim sokom. Pomiješajte brzo, ali temeljito i dodajte orašaste plodove. Masu rasporedimo u kalupe i pečemo 25-30 minuta. Ohladite i svaki prerežite na 2 dijela.
3. korak
Za kremu će nam trebati omekšani maslac, pa ga prethodno izvadite iz hladnjaka. Istucite maslac s kuhanim kondenziranim mlijekom i ohladite dobivenu masu.
4. korak
Premažite kolače ohlađenom kremom, pokrijte njime gornji i bočni dio proizvoda.
Korak 5
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i u nju umočite polovice oraha tako da bude potpuno prekrivena čokoladom. Tortu ukrasite i stavite u hladnjak preko noći.
