Ovo jelo kombinira odjednom 3 deserta američke kuhinje s potpisom: brownie, tortu od sira i kolač Red Velvet!
Nužno je
- Temelj:
- - 100 g rastopljenog maslaca;
- - 110 g šećera;
- - 1 žlica. mlijeko;
- - 0,75 žličice ocat;
- - 1 žlica. crvena boja za hranu;
- - 2 jaja;
- - vrećica vanilin šećera;
- - 87 g brašna;
- - 3 žlice. kakao;
- - prstohvat soli.
- Cheesecake:
- - 225 g krem sira Philadelphia;
- - 1 jaje;
- - 40 g šećera;
- - 0,5 žličice ekstrakt vanilije.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup veličine 28x8 cm namažite uljem.
Korak 2
Istucite omekšani maslac sa šećerom u pahuljastu kremastu masu. Dodajte mlijeko, boju za hranu, ocat. Istucite jaja redom, temeljito miješajući sastojke dok ne postanu glatka nakon svakog.
3. korak
Posebno prosijte brašno s kakaom i solju i dodajte tekućim sastojcima. Zamijesite i lopaticom stavite u kalup. Za stvaranje uzoraka mora se ostaviti malo osnovnog tijesta
4. korak
Za sloj torte od sira, mikserom jednostavno istucite sir sa šećerom u prahu, ekstraktom vanilije i jajetom dok ne postane glatko. Stavite na vrh crvene baze, nježno i ravnomjerno šireći lopaticom. Preostalo tijesto stavite u kapljice i bakljom ili vilicom stvarajte uzorke.
Korak 5
Pošaljite u vruću pećnicu na pola sata. Ostavite da se potpuno ohladi prije oblikovanja dijelova modelima za kekse.
