Pečene jabuke ukusna su, niskokalorična slastica koja može biti izvrstan način da zaokružite obilan ručak ili večeru. Pa, nadopunjeno nježnom kremom od vanilije, ovo se voće pretvara u izvrsnu deliciju. Improvizirajte variranjem sastojaka i svaki put stvarajte drugačije slatko jelo.
Nužno je
-
- Pečene jabuke s cimetom:
- 4 srednje velike jabuke;
- 4 žličice smeđeg šećera
- 20 g maslaca;
- 1 žličica limunovog soka
- mljeveni cimet.
- Pečene jabuke s orasima i grožđicama:
- 4 jabuke;
- 2 žlice zrna oraha;
- 2 žlice laganih grožđica;
- 1 žlica cimeta;
- 1 žlica tekućeg meda;
- 30 g maslaca;
- šećer u prahu.
- Krema od vanilije:
- 1 čaša mlijeka;
- 6 žličica šećera;
- 1 vrećica vanilin šećera;
- 2 žlice brašna.
Upute
Korak 1
Uzmite jake jabuke srednje veličine i pravilnog oblika. Temeljito ih operite. Posebnim alatom ili oštrim nožem za povrće izrežite jezgru. Pospite voće limunovim sokom da ne potamni.
Korak 2
Stavite jabuke u vatrostalnu posudu s maslacem. Unutar svakog voća stavite žličicu smeđeg šećera. Pecite voće u zagrijanoj pećnici dok ne omekša. Izvadite ih iz pećnice i pospite cimetom. Prije posluživanja stavite jabuke u posude i prelijte umakom od vanilije.
3. korak
Jabuke možete kuhati drugačije. Uklonite vrh voća i stavite ga sa strane. Odaberite pulpu malim oštrim nožem, stavite je u zasebnu posudu, nakon što je izrežete na male kockice. Pospite ih limunovim sokom.
4. korak
Sjeckajte jezgre oraha nožem u mužaru pretvarajući ih u velike mrvice. Dodajte ih jabukama. U posudu ulijte pažljivo oprane i osušene svijetle grožđice bez koštica i cimet (tamne, kisele grožđice). Dodajte žlicu tekućeg meda i temeljito promiješajte.
Korak 5
Stavite "kutije" s jabukama u vatrostalnu posudu, podmazanu maslacem. U svaki stavite mali komadić maslaca i napunite voće smjesom orašastih plodova. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i pecite dok ne omekša. Mahune jabuka trebaju biti mekane. Izvadite iz pećnice i stavite u posude za posluživanje posute šećerom u prahu. Na svaki tanjur stavite malu posudu napunjenu umakom od vanilije.
Korak 6
Za pripremu umaka zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku. U loncu sameljite jaje, šest žličica šećera, vrećicu vanilin šećera i dvije žlice brašna. Smjesu temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Ulijte mlijeko u lonac, stavite na štednjak i zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Smjesa bi se trebala zgusnuti, pretvarajući se u prozračnu kremu. Maknite ga sa štednjaka i stavite u hladnjak. Da bi krema bila ljepša i ujednačenija, protrljajte je kroz sito. Poslužite u brodskom sosu ili prelijte jabukama.
