Možete pronaći razne načine kako peći piletinu u pećnici, ali neobični recepti za kuhanje limete dojke ili piletine s medom vjerojatno neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Jela se pripremaju brzo i jednostavno, a čak i znalci najsofisticiranijih restorana mogu uživati u njihovom ukusu.
Limeta pileća prsa s raznim povrćem
Da biste kuhali ukusna i nježna prsa u pećnici, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 4 fileta pilećih prsa;
- 600 grama mladog krumpira;
- 350 grama mrkve;
- 350 grama mahuna mladog graška;
- 2 žlice. žlice soka od limete;
- 1 žličica korice limete;
- 80 grama maslaca;
- 2 češnja češnjaka;
- 4 grančice bosiljka;
- sol;
- mljeveni papar.
Prvo počnite s pripremom povrća za pladanj. Isperite krumpir, ogulite i prokuhajte. Mrkvu ogulite i narežite na kriške, blanširajte s mladim graškom u blago posoljenoj vodi četiri minute. Zatim stavite povrće u cjedilo i odmah ga prelijte hladnom vodom.
Sada možete početi pripremati pileća prsa. Da biste to učinili, naribajte finu koricu limete i iscijedite sok iz voća. Pomiješajte potrebnu količinu ovih sastojaka s 50 grama ulja, dodajte im češnjak provučen kroz tisak i posolite preljev.
Pileći file natrljajte solju i paprom, premažite preljevom od limete i stavite na lim za pečenje. Ponovno prelijte sokom limete. Piletinu pecite na roštilju u pećnici po pet minuta sa svake strane.
Na preostalom ulju dinstajte pripremljeno povrće, posolite. Isprati grančice bosiljka i sitno nasjeckati, posuti povrće bosiljkom. Prije posluživanja povrće stavite na pleh s grudima i pecite u pećnici još 3-4 minute.
Kuhano meso s roštilja i povrće na razni rasporedite na tanjure i poslužite.
Za pripremu ovog ukusnog jela trebat će vam ne više od pola sata. Izračun proizvoda dan je za četiri obroka.
Osjetljiva piletina s medom, pečena u pećnici
Još jedno jelo od piletine koje se može peći u pećnici. Da biste ga pripremili, trebaju vam sljedeći proizvodi:
- 500 grama pilećeg filea;
- 1 jabuka;
- 1 prstohvat origana;
- 100 grama oljuštenih orašastih plodova;
- 6-7 grančica crvenog ribiza;
- 50 ml maslinovog ulja;
- papar;
- 1 žlica. žlica meda;
- sol.
Ogulite jabuku, izvadite jezgru i naribajte pulpu. Lomiti orahe u blenderu. Isperite i osušite bobice ribiza. Promiješajte sastojke u posudi.
Pileći file natrljajte solju i paprom, a zatim pospite suhim origanom. Napravite dugački rez u obliku džepa u dojkama, napunite ga pripremljenim nadjevom. Rubove džepa pričvrstite drvenim ražnjem ili dojke zavežite kulinarskim koncem.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C, vrh pilećih prsa premažite medom, a zatim meso umotajte u podmazanu foliju i stavite na lim za pečenje. Pecite dojku sat vremena. Prije posluživanja meso narežite na kriške, jelo ukrasite po želji.
