Pisto je španjolski paprikaš od povrća. U Španjolskoj se pisto obično poslužuje s kajganom. Savršen kao prilog mesnim jelima. Može se koristiti kao samostalni međuobrok. Još jedan pištolj, po želji, može se koristiti kao punjenje za pite.
Nužno je
- - 1 tikvica;
- - 2 paprike
- - 5 gljiva;
- - 4 rajčice;
- - 1 mrkva;
- - 1 glava luka;
- - 50 ml biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Isperite povrće za pištolj. Ogulite luk, mrkvu i tikvice. Uzmite svježe šampinjone, smrznuti nisu prikladni za ovaj recept.
Korak 2
Sve sastojke za varivo narežite na srednje velike komade.
3. korak
Zagrijte biljno ulje u tavi, na njemu pržite nasjeckani luk.
4. korak
Luku dodajte gljive, papar, sol. Možete dodati sušeni češnjak ili svoj omiljeni začin.
Korak 5
Zatim dodajte mrkvu u tavu, pirjajte zajedno 5 minuta.
Korak 6
Dodajte tikvice. Bolje ih je narezati na kockice. Ulijte 50 ml vode, pirjajte 10 minuta ispod poklopca.
7. korak
Dodajte papriku, kuhajte još 5 minuta.
Korak 8
Rajčica se dodaje posljednja. Sve promiješajte, pirjajte 5-10 minuta.
Korak 9
Gotovo varivo stavite u zasebnu posudu ili na prethodno kuhani prilog, poput kuhane riže ili heljde.
