Ponekad je tako korisno iskrcati tijelo, pa za doručak nemojte jesti sendvič s kobasicama, već salatu od povrća od kupusa. Za okus dodajte malo ukiseljenih šampinjona, za lijep izgled - mrkvu i kurkumu.
Nužno je
- - po 50 g bijelog kupusa, kineska salata, salata od radića i kineska salata;
- - 5 g kurkume;
- - ukiseljene gljive;
- - vinski ocat, biljno ulje, šećer, sol.
Upute
Korak 1
Izrežite na pola nekoliko listova bijelog kupusa, izrežite debelu sredinu, nasjeckajte na tanke trake. Kupus stavite u posudu za salatu, pospite šećerom i solju, dodajte malo kurkume za boju. Sjetite se izravno rukama, tako da kupus daje sok, ostavite da se ulije. Za sada se pozabavite ostalim sastojcima salate.
Korak 2
Izrežite jezgru lišća kineske salate, izrežite sami listovi na široke trake, jezgre na male kockice. Listove radiča i kovrčave salate narežite na trakice. Očišćenu mrkvu natrljajte na gruboj ribež.
3. korak
Stavite sve pripremljene sastojke na kupus, temeljito promiješajte rukama (nije tako dobro miješati kupus sa salatom žlicom). Nasjeckajte dva tuceta ukiseljenih gljiva.
4. korak
Umak od vinaigrette pripremite kao preljev za salatu - pomiješajte nekoliko žlica vinskog octa s 4 žlice. žlice suncokretovog ulja, lagano istucite vilicom.
Korak 5
Dodajte gljive u salatu, napunite preljevom, odozgo pospite nasjeckanim koprom, opet promiješajte - sada žlicom. Poslužite odmah.
