Brownie (čokoladni brownie) nevjerojatno je ukusan i aromatičan čokoladni brownie bogate smeđe boje. Tipično se peče u obliku pite, a zatim nareže na dijelove. Ova slastica tradicionalna je u američkoj kuhinji, ali je popularna u cijelom svijetu.
Nužno je
- - 300 g šećera;
- - 55 g kakaa u prahu bez aditiva;
- - 200 g mljevenih badema;
- - 1/2 žličice soli;
- - 2 velika jaja i 1 bijelo;
- - 30 ml vode;
- - žličica ekstrakta vanilije;
- - 150 g čokoladnih kapi ili čokolade, izrezane na male komadiće.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 175 ° C, prekrijte dno obrasca (oko 20 x 20 cm) papirom za pečenje, uključujući stranice obrasca.
Korak 2
U veliku zdjelu prosijte kakao u prahu i šećer u prahu, dodajte sol i nasjeckane bademe, promiješajte. U posudu dodajte 2 jaja, proteine, vodu i ekstrakt vanilije. Miješajte dok ne postane glatko.
3. korak
U tijesto dodajte čokoladne kapljice (komadiće čokolade), promiješajte i ravnomjerno rasporedite u kalup. Uz to, po vrhu tijesta za uljepšavanje možete namazati nekoliko čokoladnih kapi.
4. korak
Čokoladnu tortu pečemo 25-30 minuta, spremnost provjerimo drvenom čačkalicom. Čokoladnu tortu narežemo na kolače tek nakon što se potpuno ohladi i vrlo oštrim nožem.
