Torta nazvana "Nut" vjerojatno mnoge podsjeća na djetinjstvo. Predlažem da ga malo promijenite i kuhate ne s kuhanim kondenziranim mlijekom, već s vrhnjem. Mislim da će ti se svidjeti.
Nužno je
- Za test:
- - brašno - 200 g;
- - maslac - 100 g;
- - voda - 180 g;
- - sol - prstohvat;
- - jaja - 5 kom.
- Krema:
- - maslac - 280 g;
- - šećer u prahu - 100 g;
- - kondenzirano mlijeko - 120 g;
- - voda - 40 g;
- - žumanjci - 4 kom;
- - orašasti plodovi - 100 g;
- - konjak - 1 žlica.
- Ukras:
- - fondant - 300 g;
- - orašasti plodovi - 60 g.
Upute
Korak 1
Prvo napravite tijesto. Da biste to učinili, uzmite malu lončanicu i dodajte joj sljedeće sastojke: vodu, sol i maslac. Stavite ovu smjesu na štednjak. Kad zavrije, dodajte mu prosijano brašno. Sve brzo promiješajte da se ne stvore grudice. Maknite dobivenu masu s vatre, zatim joj postupno dodajte jaja i svako temeljito promiješajte.
Korak 2
Pokrijte lim za pečenje listom pergamenta i na njega stavite dobiveno tijesto pomoću žličice. Trebalo bi biti 30 kuglica. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i pošaljite ove brojke da se peku 10 minuta. Kada to vrijeme prođe, smanjite temperaturu pećnice na 180 stupnjeva i pecite još 25 minuta.
3. korak
Sitno nasjeckajte orašaste plodove i podijelite na 2 jednaka dijela. Usput, za ovu tortu možete ih odabrati po svom ukusu, odnosno bilo kojem.
4. korak
Stavite žumanjke i kondenzirano mlijeko u praznu šerpu. Stavite ovu smjesu na laganu vatru i kuhajte dok se ne počne zgušnjavati. Zatim ga ohladite.
Korak 5
Prethodno malo omekšajte kremasto, a zatim pomiješajte sa šećerom u prahu. Tucite ovu smjesu dok ne pobijeli. Zatim dodajte u nju masu kondenziranog mlijeka i žumanjaka u malim obrocima. Tamo dodajte polovicu nasjeckanih orašastih plodova i rakije. Sve temeljito promiješajte. Krema za tortu je spremna.
Korak 6
Pečene kuglice tijesta prerežite na dva dijela. Na jedan od njih žličicom stavite kremu, a drugi stavite na vrh. Učinite to sa svim kolačima.
7. korak
Stavite fondan u lonac s vodom i stavite na vatru.
Korak 8
Umočite delikatesu u zagrijanu masu od fondanta stavljajući je na vilicu. Vrh ukrasite preostalim orasima. Torte "Nut" su spremne!
