Pita od tikvica u kombinaciji s drugim zdravim povrćem najbolja je opcija za uravnoteženu prehranu. Originalnost, niskokalorični sadržaj, izvrstan okus i jednostavnost pripreme glavne su prednosti ovog recepta.
Nužno je
- –Mlade tikvice (1-2 kom.);
- - mrkva (2 kom.);
- - maslac (60 g);
- –Brašno (170 g);
- - ohlađena voda (4,5 žlice);
- -sol;
- - jaja (3 kom.);
- - tvrdi sir (140 g);
- –Mlijeko (270 ml);
- - češnjak (1 režanj).
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto unaprijed. U tu svrhu sameljite ohlađeni maslac, dodajte brašno, koje prethodno treba temeljito prosijati. Sol. Čistim rukama sameljite u mrvice, a zatim dodajte vodu i zamijesite tijesto.
Korak 2
Uzmite okrugli oblik, na dno stavite kulinarski pergament izrezan u obliku kruga. Tijesto pažljivo rasporedite po dnu i rubovima kalupa. Bolje to učiniti prstima. Tako ćete lakše izravnati tijesto. Zatim stavite kalup u hladnjak.
3. korak
Pripremite nadjev. Da biste to učinili, uzmite tikvice, operite ih na vrhu i izrežite na tanke trake. Što su trake tanje, torta će biti ukusnija. Mrkvu smo također izrezali na trakice. Rezač povrća savršen je za ovaj postupak.
4. korak
Izvadite posudu iz hladnjaka i počnite slagati povrće. Uzmite traku tikvice, čvrsto pritisnite uz rub kalupa, a zatim učinite isto s trakom mrkve. Zamjenjujte trake dok ne popunite cijeli prostor.
Korak 5
Za ulivanje jaja istucite pjenjačom, posolite, dodajte mlijeko, češnjak, a zatim sir. Promiješajte i prelijte cijelom površinom kolača. Lagano protresite kalup da se punjenje ravnomjerno rasporedi. Stavite pitu u pećnicu i kuhajte 40-50 minuta.
