Da biste kuhali tepsiju od svježeg sira u polaganom kuhalu, potrebno je najmanje sastojaka i vremena. Ispada da je jelo prozračno, sočno, nježno. Umjesto brašna, poželjno je koristiti griz. Tepsiju ukrasite voćem, orasima, grožđicama, džemom.
Nužno je
- - jaja - 4 komada;
- - kefir - čaša;
- - šećer - 3/4 šalice;
- - svježi sir - 0,5 kg
- - griz - 1/2 šalice;
- - vanilin šećer - 1 žličica;
- - prašak za pecivo - 1 žličica;
- - sol - 1/4 žličice;
- - grožđice, kandirano voće - po želji, 1/3 šalice.
Upute
Korak 1
Količina sastojaka naznačena je za 8 obroka, čaše su standardne, a ne multivarke.
Korak 2
Istucite jaja u mikseru 2-3 minute. Preporuča se zasebno pobijediti bijelce solju, tada će jelo ispasti veličanstvenije.
3. korak
Nakon pojave pjene dodajte šećer. Ponovno istucite masu od jaja.
4. korak
Zatim dodajte svježi sir u sastav. Preporuča se koristiti proizvod koji nije tekući. Inače je poželjno dodati griz prije nego što masa stekne konzistenciju guste pavlake.
Korak 5
Zatim dodajte griz, kefir, vanilin, prašak za pecivo, grožđice. Upotreba griza umjesto brašna posljedica je njegove sposobnosti da apsorbira višak tekućine iz skute. Važno je ostaviti krupicu neko vrijeme u kefiru da nabubri (30-40 minuta).
Korak 6
Podmažite multivarku uljem, stavite u nju rezultirajuću masu. Postavite način rada "Pečenje" na 45 minuta. Kad je spremno, lonac lopaticom pažljivo odvojite od zidova i preokrenite na posudu.
7. korak
Ako je vrh proizvoda blijed, preporuča se posipati ga cimetom, ribanom čokoladom, ukrasiti voćem ili džemom. Da biste kupili žutu tepsiju, kulinarski stručnjaci preporučuju upotrebu rustičnih žumanjaka ili infuzije šafrana u procesu kuhanja.
