Na prvi pogled čini se da se od tikve može pripremiti vrlo malo jela. Zapravo to nije slučaj. Osim toga, od njega se može napraviti ukusan desert. Predlažem da buču pečete u tijestu od prhkog tijesta.
Nužno je
- - pulpa od bundeve - 700 g;
- - maslac - 40 g;
- - jaja - 2 kom;
- - tijesto od tijesta - 500 g;
- - mljeveni cimet - 0,5 žličice;
- - kardamom - 0,5 žličice;
- - šećer - 100 g.
Upute
Korak 1
Izrežite pulpu od bundeve na velike komade. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite nasjeckano povrće u podmazanu posudu za pečenje, pokrijte folijom i pecite dok ne omekša, oko 40 minuta.
Korak 2
Zatim razvaljajte tijesto od tijesta i pažljivo ga stavite na okruglu posudu za pečenje. Ne zaboravite oblikovati dno i stranice torte. U ovom obliku pošaljite u pećnicu 10 minuta.
3. korak
U međuvremenu stavite pečenu buču u blender i nasjeckajte. Iscijedite dobivenu tekućinu. U zdrobljenu buču dodajte sljedeće sastojke: žumanjke, cimet, kardamom i 1/2 ukupnog šećera. Temeljito promiješajte.
4. korak
Kombinirajte bjelanjke s drugom polovicom šećera i tucite dok se ne stvori gusta pjena.
Korak 5
Lagano dodajte smjesu šećera i jaja u pire od bundeve. Sve temeljito promiješajte. Dobivenu masu stavite na pečenu podlogu i pošaljite u pećnicu oko 40-50 minuta. Bundeva u prhkom tijestu je spremna!
