Želatina je prirodni proizvod obrade tkiva životinjskog kolagena. Proizvod je vrlo koristan i poboljšava stanje ljudske kože i zglobova. Koristi se u proizvodnji želea, marmelade, sljeza, želea, aspika i drugih jela. Jestiva želatina može se kupiti u obliku praha, koji se sastoji od žitarica, ili u obliku listova. Jedan list želatine ekvivalentan je jednoj žličici praha.
Nužno je
-
- 1 žlica želatine
- 1 čaša vode
- 3 litre juhe
Upute
Korak 1
Otopite želatinu u čaši hladne vode.
Korak 2
Ostavite da nabubri 1-1,5 sata.
3. korak
Zatim promiješajte i zagrijavajući na laganoj vatri miješajte dok se potpuno ne otopi.
4. korak
Uklonite želatinu s vatre i procijedite otopinu kroz gazu.
Korak 5
Gotovu želatinu promiješajte s žele juhom.
