Ukusna i svijetla grickalica jagoda od haringe izgledat će savršeno na bilo kojem svečanom stolu.
Nužno je
- - 4 stvari. krumpir;
- - 1/2 kom. haringa (file);
- - 3-4 kom. zeleni luk;
- - 1/2 kom. cikla;
- - 30 g maslinovog ulja;
- - 10-20 g sezama;
- - 1 žličica limunovog soka;
- - sol papar;
- - peršin;
Upute
Korak 1
Repu naribati. Stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu, dodajte 30 g vode, limunov sok, poklopite i mikrovalnu pećnicu na 5 minuta pri maksimalnoj snazi. Procijedite i ohladite dobiveni sok od cikle.
Korak 2
Kuhajte krumpir u ljusci dok ne omekša. Nakon što ga ogulite još vrućeg, zgnječite u pire od krumpira i dodajte 1 žlicu maslinovog ulja, sol, papar (po ukusu).
3. korak
Filete haringe narežite na sitne komade, dodajte sitno nasjeckani luk. 1 žlicu pire krumpira smotajte u kuglu, a zatim je poravnajte, napravite udubljenje u sredini i stavite 1 žlicu nadjeva od haringe. Stvorite jagodu štipajući rubove.
4. korak
Blanke umočite u sok od cikle i stavite na tanjur da se malo osuše. Napravite sepale od peršina, a repove od luka. Premažite jagode maslinovim uljem i pospite sjemenkama sezama.
