Izvrstan recept za brzo kuhanje rižinih tepsija u polaganom kuhalu. Ova tepsija može se brzo pripremiti za doručak ili kao desert. Jelo je savršeno za dječji meni.
Nužno je
- - 350 g rižine krupice;
- - 200 g kiselog vrhnja;
- - 3 kom. kokošja jaja;
- - 20 g maslaca;
- - 20 g vanilin šećera;
- - 10 g mljevenog cimeta;
- - 30 g grožđica bez sjemenki;
- - 1 računalo. slatka jabuka.
Upute
Korak 1
Prije početka kuhanja grožđice dobro sortirajte, isperite toplom vodom i prelijte kipućom vodom pola sata. Grožđice trebaju biti mekane, ali ne i kisele. Zamotajte grožđice u gazu i malo ih iscijedite. Pospite ravnomjerno na ravnu ploču da se malo osuši.
Korak 2
Razvrstajte rižu, isperite sedam do devet puta u hladnoj tekućoj vodi. Učinite to ovako, stavite rižu u mali lonac, prelijte hladnom vodom, promiješajte i ocijedite, a zatim ponovite. Opranu rižu prelijte vodom i malo posolite. Kuhajte dok ne omekša, bez miješanja. Rižu je bolje uzimati na pari, pa ispada da je mrvljivija.
3. korak
Pileća jaja dobro umutite u blenderu, dodajte vanilin šećer, opet istucite. U razmućena jaja dodajte kiselo vrhnje u malim obrocima. Zatim smjesi dodajte prokuhanu rižu, promiješajte i pustite da se malo skuha.
4. korak
Operite jabuku, obrišite je i ogulite oštrim nožem, uklonite jezgru. Narežite pulpu jabuke na male kockice. Pomiješajte jabuku i cimet.
Korak 5
Podmažite posudu za multivarke uljem. Ulijte polovicu smjese riže, pustite da se ravnomjerno raširi. Jabuke i cimet rasporedite u tankom sloju i prekrijte ostatkom smjese. Pecite jedan sat. Nakon pečenja pustite da se tepsija ohladi dvadeset minuta bez vađenja. Poslužite posuto šećerom u prahu ili ribanim orasima.
