Ovo živopisno predjelo savršeno je i za švedski stol i za svečani stol. Izgledat će svečanije ako ga stavite na rep ptice izrezane od mrkve i rotkvice daikon.
Nužno je
- - 20 kom. slani krekeri;
- - 10 komada. Cherry rajčice;
- - 100 g zelenog graška;
- - krema od 100 ml (33%);
- - 2 žlice limunovog soka;
- - sol papar;
- - 1 računalo. avokado;
Upute
Korak 1
Ogulite avokado, oslobađajući ga od "orašastih plodova", narežite na male komadiće, a zatim zgnječite u blenderu. U pire od avokada dodajte zeleni grašak, limunov sok, sol, papar (po ukusu) i tucite dok ne postane glatko.
Korak 2
Vrhnje posebno umutite, a zatim postupno u malim obrocima dodajte pireu od avokada-graška i lagano promiješajte. Podijelite sve cherry rajčice na pola.
3. korak
Pripremite krekere i na njih pomoću kuhačke štrcaljke (vrećice) istisnite kuhani mousse. Na vrh polovice rajčice.
