Skrećem vam pozornost na vrlo ukusan i zadovoljavajući snack - svinjske tartlete. Takvo će jelo biti taman na vrijeme za bilo kakvu svečanu večeru.
Nužno je
- - pšenično brašno - 1,5 šalice;
- - mljevena svinjetina - 300 g;
- - vrhnje 33% - 1 čaša;
- - maslac - 150 g;
- - jaja - 3 kom.;
- - sir cheddar - 150 g;
- - zeleni luk - 0,5 svežnja;
- - mljeveni čili papar - 0,5 žličice;
- - sol.
Upute
Korak 1
Uzmite veliku šalicu i u nju umiješajte sljedeće sastojke: maslac, pšenično brašno, jedno pileće jaje i pola žličice soli. Pomiješajte ove sastojke u homogenu smjesu pomoću miksera. Nakon umiješanja tijesta, razvaljajte ga u sloj i izrežite krugove istog promjera. Trebali biste imati 20 oblika. Stavite ih u kalupe, podmazane maslacem i posute malom količinom brašna, te lagano pritisnite da napravite košaru. Podloga za svinjske tartlete je spremna.
Korak 2
Nakon što ste mljevenu svinjetinu stavili u tavu, pržite je na suncokretovom ulju dok napola ne kuha, a zatim začinite mljevenim čilijem i 0,25 žličice soli. Sve pravilno promiješajte.
3. korak
Dobivenom mesnom masom napunite kalupe za tijesto. Prelijte ovu smjesu ribanim sirom i sitno nasjeckanim zelenim lukom.
4. korak
Umutiti smjesu od 2 pileća jaja, vrhnja i malo soli. Dobivenom masom napunite preostali prostor u kalupima. U ovom obliku pošaljite tartlete da se peku na 180 stupnjeva oko 25-28 minuta. Također, spremnost ovog jela može se odrediti po zlatno smeđoj kori.
Korak 5
Gotovo jelo ostavite da se hladi 10 minuta, a zatim ga pažljivo izvadite iz kalupa i poslužite toplo. Svinjske tartlete su spremne!
