Ne samo da se jabuke pomlađuju - znanstvenici su ustanovili da postoji poprilično proizvoda koji mogu pomladiti i izliječiti naše tijelo. Tu se ubrajaju: celer, zelena salata, kineski kupus, bundeva, rajčica, patlidžan, češnjak, paprika, alge, grejp, limun, ananas, jagode, crni ribiz, suho voće, pinjoli, ulje buckthorn i laneno sjeme, med i mnogi drugi … A pravilnom kombinacijom ovih proizvoda u salatama, učinak hranjivih sastojaka može se višestruko povećati! Dakle, napravimo salate.
Upute
Korak 1
Sitno nasjeckajte mali crveni luk, prelijte sokom od pola limuna i pustite da se marinira; ogulite polovicu grejpa s filmova, prerežite na kriške na 4 dijela; papriku narezati na kockice; mrkva naribati; pomiješajte sve sastojke, dodajući med po ukusu.
Korak 2
Pripremite alge: namočite suhe alge preko noći u vodi brzinom od 8 dijelova vode na 1 dio kupusa; zatim ispustite vodu, kupus temeljito isperite i kuhajte 20 minuta. Operite ciklu, kuhajte dok ne omekša, ogulite i narežite na trake. Pomiješajte alge i ciklu, začinite po želji limunovim sokom, morskom soli i maslinovim uljem.
3. korak
Na grubom ribežu naribajte jabuku, mrkvu i krišku bundeve, sitno nasjeckajte kopar i peršin. Sve pomiješajte, začinite salatu sokom od nara, medom, maslinovim uljem, možete dodati prstohvat mljevenog cimeta.
4. korak
Nasjeckajte zelenu salatu ili kineski kupus; narežite rotkvicu na tanke ploške, naribajte celer; nasjeckajte kopar i peršin. Sve pomiješajte, začinite umakom od jogurta s malo masnoće i malom količinom ribanog hrena.
Korak 5
Svježe šampinjone sitno nasjeckajte i kuhajte 20 minuta, ocijedite u cjedilu. Narežite mali crveni luk na pola prstena. Otvorite limenku zelenog graška i ocijedite tekućinu. Pomiješajte šampinjone, luk i grašak. Temeljito sameljite maslinovo ulje, limunov sok i malo stolnog slatkog senfa, začinite salatu rezultirajućim umakom.
Korak 6
Skuhati škampe i oguliti (ili odmrznuti smrznute oguljene). Crvenu papriku narežite na trakice; pripremite rikolu ili potočarku. Sve pomiješajte, začinite maslinovim uljem i umakom od soje, a odozgo pospite pinjolima.
