Svježi sir je svestran i vrlo zdrav proizvod s visokim udjelom proteina od kojeg možete pripremiti mnoštvo ukusnih i hranjivih jela za doručak. Ružičasti kolači od sira dat će vam poticaj za živahnost i pomoći da vaše jutro postane uistinu ljubazno, jer ih nutricionisti ne preporučuju kao optimalno rješenje za početak dana.
Nužno je
- - 450 g svježeg sira;
- - 2 jaja;
- - 40 g šećera;
- - prstohvat soli;
- - 100 g brašna;
- - žličica praška za pecivo;
- - prstohvat kardamoma (nije obavezno)
- Za umak:
- - 200 g svježih (smrznute borovnice);
- - 160 ml vode;
- - 65 g šećera;
- - žlica kukuruznog škroba;
- - 2 žlice vode.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Dalje, trebate mljeti svježi sir kroz sito.
Korak 2
U skutu dodajte jaja, promiješajte, posolite, a zatim dodajte kardamom i šećer. Prosijte brašno s praškom za pecivo i dodajte masi skute.
3. korak
Dobro promiješati. Nakon što su od dobivenog tijesta oblikovali sirnike, uvaljajte ih u brašno. Stavite na pripremljeni lim za pečenje na međusobnoj udaljenosti (oko 3 cm).
4. korak
Pecite u pećnici 23 minute, a zatim lagano okrenite torte od sira i nastavite kuhati još 7 minuta s druge strane.
Korak 5
Ako ga ne okrenete, sirnici će biti rumeni samo s jedne strane.
Korak 6
Napravite umak od borovnica. Stavite 100 g borovnica u lonac, ulijte vodu, dodajte šećer. Smjesu bobica zagrijte na umjerenoj vatri dok ne počne ključati.
7. korak
Kukuruzni škrob otopite vodom i dodajte borovnicama uz stalno miješanje. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i pustite da krčka 2-3 minute, dok se umak ne zgusne.
Korak 8
Maknite s vatre i umiješajte preostale cijele borovnice. Pripremljene torte od sira prelijte umakom od borovnica i poslužite.
Korak 9
Preostali umak možete čuvati u hladnjaku otprilike tjedan dana.
