U kombinaciji s svježim sirom, sve bobice postaju još ukusnije! Predlažem da napravite kolač od skute od borovnica. Njegov nježni okus ugodno će iznenaditi vaše ukućane.
Nužno je
- - svježi sir bez masti - 500 g;
- - limunov sok - 6 žlica;
- - šećer - 80 g + 3 žlice;
- - krema 35% - 250 ml;
- - borovnice - 300 g;
- - maslac - 75 g;
- - kolačići od tijesta - 150 g;
- - sol - prstohvat.
Upute
Korak 1
Svježi sir provucite kroz sito ili mlin za meso i pomiješajte sa sljedećim proizvodima: 3 žlice limunovog soka, 80 grama granuliranog šećera i soli. Sve temeljito promiješajte, a zatim dodajte tučeno vrhnje za šlag.
Korak 2
S bobicom učinite ovo: temeljito isperite i razvrstajte. Zatim borovnice stavite u blender i dodajte im preostali limunov sok i granulirani šećer. Dobivenu smjesu tucite dok se ne pretvori u pire. Prije ovog postupka obavezno odvojite malu šaku bobica za ukrašavanje kolača.
3. korak
Pokrijte posudu za pečenje prozirnom folijom i na nju stavite 4 žlice mase od skute. U ovom obliku pošaljite u zamrzivač na 20 minuta.
4. korak
Nakon isteka vremena uklonite smrznutu masu od skute, stavite na nju 2 žlice pirea od borovnica i vratite u zamrzivač. Dakle, izmjenjujte ove mase dok ih ne ponestane.
Korak 5
Kolačiće od kratkog tijesta sameljite u mrvicu, a zatim kombinirajte s prethodno otopljenim maslacem. Dobivenu masu stavite na desert i lagano pritiskajući rasporedite po cijeloj površini. Zatim zamotajte posudu prozirnom folijom i pošaljite je u zamrzivač da se zamrzava najmanje 6 sati.
Korak 6
Izvadite gotov desert iz kalupa nježnim okretanjem. Ukrasite borovnicama, izrežite na male komadiće i poslužite. Torta od skute od borovnica je spremna!
