Mnogo je recepata za kuhanje svinjetine, jer se ova vrsta mesa dobro slaže sa širokim izborom proizvoda. Dodavanjem sjemenki sezama u kotlet jelu ćete dodati izvorni orašast okus, a pirjano povrće učinit će ga zadovoljnijim i aromatičnijim.
Nužno je
-
- 500 g svinjetine;
- 30 g sjemenki sezama;
- 4 žlice krušne mrvice;
- 2 jajeta;
- 300 g mrkve;
- 1 češanj češnjaka;
- 2 žlice biljno ulje;
- 250 g slatke paprike;
- 200 g mahuna;
- 3 žlice umak od soje;
- 4 žlice kečap;
- - 1 čaša mesne juhe;
- 3 žličice škrob;
- sol;
- mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Uzmite gotove svinjske kotlete ili narežite meso preko zrna na dijelove debljine približno 1 cm. Svaki komad istucite drvenim čekićem tako da ne bude deblji od 5 mm.
Korak 2
Pržite sjemenke sezama na suhoj tavi kako biste otkrili njihov okus i aromu. Mrvice kombinirajte sa soli i paprom. Podijelite ove sastojke u zasebne tanjure. Istucite jaja.
3. korak
Komade svinjskog mesa umočite u razmućena jaja, a zatim uvaljajte u prezlu, a zatim u sezam. Ponovite postupak još 1-2 puta. Kao rezultat, meso treba ravnomjerno premazati pohanjem.
4. korak
Zagrijte tavu i u nju ulijte žlicu biljnog ulja. Začujte meso sa svake strane. Ako pohanje počne gorjeti, a svinjetina je još uvijek sirova, smanjite vatru i donesite kotlete dok ne omekša. Da biste provjerili je li meso spremno, probušite ga nožem - trebao bi se isticati bistri sok. Premjestite kotlete na tanjur i, pokriveni poklopcem, stavite na toplo mjesto da se ugrije.
Korak 5
Ogulite mrkvu. Jezgra paprike. Narežite povrće na trakice. Operite boraniju. Ako ne možete dobiti svježu hranu, tada možete koristiti posebne smjese smrznutog povrća. Pirjajte mrkvu, papriku, grah i mljeveni češnjak na istoj tavi na kojoj su se kotleti prethodno pržili, dok ne porumeni. Ako koristite smrznuto povrće, pržite dok višak tekućine ne ispari.
Korak 6
Kombinirajte umak od soje, kečap i škrob. Smjesu otopite u mesnoj juhi i ulijte u tavu s povrćem. Začinite solju i paprom po ukusu. Dinstajte jelo još 5 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje. Na kraju povrću možete dodati dinstane kotlete kako bi meso bilo nježnije.
7. korak
Dinstano povrće stavite na tanjur, na njega položite svinjske kriške i poslužite. Kao prilog možete koristiti rižu.
