Za pripremu ovog kolača potrebno vam je puno voća, zahvaljujući tome kolač je i dobio ime - voćni svijet. Ovoj će se torti svidjeti vaše dijete i cijela obitelj. Idealno za svečani stol.
Nužno je
- Za tortu:
- - 1 čaša brašna;
- - 1 čaša granuliranog šećera;
- - 1 žlica. l. biljno ulje;
- - 5 jaja.
- Za punjenje:
- - 1 čaša vrhnja 35% masti;
- - 3 žlice. l. granulirani šećer;
- - 10 g želatine;
- Za ukras:
- - 130 g oljuštenih oraha;
- - 2 jabuke;
- - 1 naranča;
- - 40 g slatkog grožđa ili kivija.
Upute
Korak 1
Vozite jaja u duboku šalicu, dodajte šećer i dobro promiješajte. Stavite ovu masu u vodenu kupelj. Masa bi se trebala zagrijati. Kad se zagrije do 50 stupnjeva, uzmite ga i malo ohladite na sobnu temperaturu. U ohlađenu masu prosijte brašno i umijesite biskvitno tijesto.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje uljem. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i u nju stavite kalup s tijestom. Pečenje pite traje 35-40 minuta. Kad je biskvit spreman za vađenje iz pećnice, ohladite i podijelite vodoravno na polovice.
3. korak
Pripremite kremu. Istucite šećer temeljito s vrhnjem i pustite da se malo skuha. Oba kolača treba obilno namazati kremom i pustiti da se upije. Podmažite bočne stranice kolača maslacem i pospite prethodno poprženim orasima.
4. korak
Otopiti želatinu u voćnom soku, ostaviti da nabubri 20 minuta. Nakon što želatina malo nabubri, zagrijte je i ohladite da bude topla.
Korak 5
Položite kolače jedan na drugi. Gornju tortu namažite kremom. Zatim oguljeno i nasjeckano voće stavite na vrh torte i prelijte želatinom.
