Kriške voća svojevrsno su kulinarsko natjecanje u estetici, ljepoti, kreativnosti. Nije svaka prvorazredna domaćica sposobna lijepo, elegantno aranžirati i elegantno ukrašavati voće. Iskusni ugostitelji složili su se otkriti neke tajne rezanja voća
Upute
Korak 1
Ako odlučite poslužiti rezanje u klasičnom obliku, tada biste trebali slijediti nekoliko pravila: Stavite jabuke na tanjur tako da što manje pulpe dođe u kontakt s zrakom, inače će oksidirati i potamniti. Možete podliti limunovim sokom. Isto vrijedi i za kruške.
Korak 2
Lubenicu i dinju treba izrezati i namazati kožom, ali u vrlo tankim i malim komadićima. Pokušajte ukloniti sve sjemenke iz lubenice.
3. korak
Naranča i mandarina su dobre za plod s voćem, bilo u klinovima ili u tankim kriškama. Ali ovo potonje treba obaviti bez skidanja s njih.
4. korak
Stavite marelice i šljive, ako su male, cijele na tanjur. Ako je njihova veličina veća od prosjeka, možete ih podijeliti nožem na dva ili četiri dijela, pažljivo ukloniti kost i staviti pulpu na tanjur.
Korak 5
Kivi i mango treba oguliti i narezati na kriške. Ne potamne iz zraka, pa se njima mogu prekriti jabuka i kruška.
Korak 6
Stavite grožđe na vrh voća u neopreznu grozd koja visi s ruba tanjura na stolu. Grožđe u rinfuzi nije baš pogodno za plod s voćem.
7. korak
Trešnje i trešnje treba staviti na tanjur s grančicama. Jagode su također položene s repovima.
Korak 8
Izrežite bodljikavu kožicu ananasa i izrežite tvrdu jezgru. Ananas je bolje izrezati na duge stupce ili tanke kriške, tako da jedna kriška bude dovoljna za najviše dva zalogaja. Mali komadići voća unutar neoguljenog ananasa s izrezanom jezgrom izgledat će izvorno.
Korak 9
Voće je izvrsno ako ga ukrasite oblacima šlaga, poprskate limunovim sokom, pospite gustim jogurtom ili među njih stavite čak i kuglice pravog sladoleda.
