Egzotičnu salatu odlikuje neobična kombinacija proizvoda. Salata sadrži kiseli kupus, slatko voće, povrće. Neobičan preljev nadopunjuje salatu i skladno kombinira sve sastojke.
Nužno je
- - kiseli kupus - 500 g;
- - konzervirane breskve - 300 g;
- - luk - 1 kom;
- - lišće salate - 10-12 listova;
- - avokado - 1 kom.;
- - rajčice cherry - 100 g;
- - naranča - 1 kom.;
- - med - 1 žličica;
- - maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
- - biljno ulje - 2 žličice;
- - curry - 1 žličica;
- - sol - prstohvat;
- - mljeveni crni papar - prstohvat;
- - peršin (zelje) - 20 g.
Upute
Korak 1
Kiseli kupus stavite u cjedilo, a zatim iscijedite kako biste uklonili višak salamure. Izvadite breskve iz sirupa. Izrežite svaku breskvu na 4 dijela.
Korak 2
Ogulite luk i narežite na tanke kolutiće. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
3. korak
Uklonite koricu naranče, iscijedite sok iz pulpe.
4. korak
Ogulite avokado, izvadite košticu i narežite na kockice. Avokado prelijte s pola soka od naranče.
Korak 5
Rajčicu prerežite na pola. Sjeckajte peršin sitno.
Korak 6
Kombinirajte kiseli kupus, breskve, prženi luk, peršin, cherry rajčice, avokado. Promiješati.
7. korak
Priprema preljeva. Pomiješajte sok od naranče, koricu, med, maslinovo ulje, curry u prahu, sol i mljevenu papriku. Umutite smjesu.
Korak 8
Prelijte preljev preko salate i opet promiješajte. Na tanjur za posluživanje stavite nekoliko listova salate, a na to stavite par žlica pripremljene salate. Jelo je gotovo.
