Vjerojatno ne postoji lakši recept od izrade keksa od četke. Nisu potrebni posebni sastojci. Sve što vam treba možete pronaći u kući svake domaćice.
Nužno je
- - 0,5 kg pšeničnog brašna,
- - 50 g šećera,
- - 1 jaje,
- - 1 vrećica vanilin šećera,
- - 1 žličica sode bikarbone ili 1 vrećica praška za pecivo,
- - visoko gazirana mineralna voda,
- - suncokretovo ulje za prženje,
- - šećer za glazuru.
Upute
Korak 1
Pomiješajte prašak za pecivo (ili sodu) s brašnom. Dodajte ostatak proizvoda i umijesite tvrdo tijesto u mineralnoj vodi (kao za okruglice). Razvaljajte sloj debljine 0,5 cm. Izrežite na trake širine 1 cm i duljine 7-8 cm.
Korak 2
U sredini traka oštrim nožem napravite uzdužne rezove kroz koje ćete ispasti šikaru (možete koristiti kovrčavi nož). Skuhajte suncokretovo ulje u tavi, okrenite hrast i pržite dok ne porumeni. Nakon hlađenja pospite šećerom u prahu.
3. korak
Ovako pripremam šikaru tradicionalnog oblika. Ali mogu se rezati različiti oblici. Ispostavlja se da je šikar u obliku cvijeća vrlo lijep.
Tijesto treba razvaljati na debljinu od 0,3-0,5 mm. Izrežite jednak broj krugova promjera 3, 4 i 5 cm. Na svakom na nekoliko mjesta napravite rezove duž radijusa. Ulijte umućeni protein u sredinu krugova promjera 4 i 5 cm. Napravite cvijeće. Popravite središte drvenim štapom. Pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni, pospite šećerom u prahu nakon hlađenja.
