Vrlo jednostavno i ukusno drugo jelo. Za pripremu mljevenog mesa možete koristiti bilo koje svježe meso ili jednostavno uzeti mljeveno meso iz trgovine.
Nužno je
- - 200 ml mlijeka;
- - 50 g maslaca;
- - 50 g kiselog vrhnja s malo masnoće;
- - 400 g mljevenog mesa;
- - 4 stvari. kokošja jaja;
- - 2 kom. lukovice;
- - 20 g bijelog brašna najvišeg stupnja;
- - 5 g crnog papra;
- - 100 g svježeg bilja;
- - pasta od rajčice od 20 ml;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Uzmite malu šalicu, u nju stavite mljeveno meso, sol i papar. Isperite luk u hladnoj vodi, osušite i ogulite. Sitno nasjeckajte jedan luk i dodajte mljevenom mesu, promiješajte i pustite da se malo skuha.
Korak 2
Tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Oguljena jaja nasjeckajte na sitno. Isperite zelje i pustite da se osuši, sitno nasjeckajte i pomiješajte s jajima. Smjesi dodajte kiselo vrhnje, sve promiješajte i posolite.
3. korak
U dobro zagrijanoj tavi otopite maslac i obložite trećinu mljevenog mesa u oval. Na vrh položite mješavinu jaja i začinskog bilja s kiselim vrhnjem. Pržite malo. Pokrijte vrh preostalim mljevenim mesom i polako okrećući pržite. Malo ohladite i stavite na lim za pečenje. Pecite u pećnici 40 minuta.
4. korak
Stavite gotovu roladu na dugačku posudu, premažite smjesom paste od rajčice i maslaca. Možete ukrasiti biljem po želji.
