Aronija je samo skladište vitamina i minerala. Neobičnog je okusa i njegovu je korisnost teško pretjerati. A također od ove prekrasne bobice možete vrlo jednostavno napraviti izvrstan kompot.
- Otprilike 1/2 litre zrelih bobica aronije
- Otprilike 1/2 litre šećera
- Obična voda - oko 2,5-3 litre
- Limenka i poseban željezni poklopac, kao i stroj za šivanje
1. Svježe i zrele bobice aronije moraju se oprati.
2. Oprane bobice rovana stavite u pripremljenu teglu.
3. Stavite vodu da ključa na jakoj vatri.
4. Bobice prelijte kipućom vodom u staklenci, pokrijte i ostavite da odstoje 5 ili 6 minuta.
5. Zatim ulijte vodu natrag u lonac, dodajte šećer, dobro promiješajte i ponovno prokuhajte.
6. Bobice aronije prelijte slatkom kipućom vodom (voda bi trebala doći do vrata staklenke).
7. Smotajte kompot metalnim poklopcem i uklonite omotanu teglu da se ohladi (odozdo prema gore).
Čim se staklenka ohladi do kraja, bit će spreman ukusan i zdrav kompot od pepela. Ima lijepu boju i trpki okus koji će vas oduševiti zimi.
