Lignje se pune nježnim omletom s gljivama i ribanim sirom i peku u pećnici. Jelo se može poslužiti rezanjem na kolutiće, koji izgledaju vrlo dekorativno i neobično. Ili lignje ostavite netaknute, ukrasite povrćem i pretvorite ih u miševe ili male svinje.
Nužno je
- - šampinjoni (100 g);
- - biljno ulje (50 g);
- - jaja (4 kom.);
- - mlijeko (100 ml.);
- - celer (50 g);
- - sir (100 g)
- - lignje (2 kom.);
- - maslac (30 g);
- - kiselo vrhnje (60 g).
Upute
Korak 1
Gljive narežite na tanke ploške. Pržite u tavi dok ne porumene.
Korak 2
Umućena jaja dodajte mlijeko, nasjeckani celer, sol i gljive. Smjesu ulijte u vruću tavu. Da bi se omlet dobro zapekao iznutra, tavu treba prekriti poklopcem.
3. korak
Dok je omlet vruć, po njemu pospite malo ribanog sira. Kad se omlet ohladi, prerežite ga na pola. Svaku polovicu razvaljajte u rolat i stavite u lignje.
4. korak
Rubove lignje (tzv. Uši) najbolje je držati zajedno. Možete koristiti drvenu čačkalicu.
Korak 5
Stavite pripremljenu posudu u podmazanu posudu. Odozgo pokrijte lignje kiselim vrhnjem. Pokrijte poklopcem i pecite u jako zagrijanoj pećnici desetak minuta.
