Ako nakon izrade, na primjer, domaće majoneze, u hladnjaku i dalje imate proteine i uopće ne želite peći uobičajeni beze, predlažem da isprobate ove nježne muffine!
Nužno je
- Za 6 porcija:
- - 3 vjeverice;
- - 6 žlica. šećer u prahu;
- - 6 žlica. maslac;
- - 6 žlica. mlijeko;
- - 9 žlica s hrpom vrhunskog brašna;
- - 0,75 žličice prašak za pecivo;
- - sol - na vrhu noža;
- - vanilin - na vrhu noža.
Upute
Korak 1
Rastopite maslac i ohladite. Stavite peći da se zagrije na 200 stupnjeva. Bjelanjke istucite sa šećerom do čvrste pjene, dodajte maslac i promiješajte.
Korak 2
Prosijte smjesu brašna s praškom za pecivo, soli i vanilijom u posudu s proteinima i maslacem. Mijesite brzo, ali pažljivo. Dodajte mlijeko i tucite mikserom nekoliko sekundi.
3. korak
Masu izlijte u nauljene kalupe (ako nisu silikonski) i pošaljite ih u pećnicu na 12-15 minuta, dok ne porumene. Ulijte šalicu kave ili čaja i uživajte u trenutku! Dobar tek!
