Nevjerojatno ukusna i svijetla salata zaslužuje zauzeti ponos ne samo na svečanom, već i na svakodnevnom stolu. Škampi, avokado, povrće - ovo nije salata, već gurmanski san.
Nužno je
- Salata:
- - 450 grama škampa bez ljuske, smrznute i prethodno kuhane,
- - 100 grama cherry rajčice,
- - 2 paprike,
- - 2 avokada,
- - 1 krastavac,
- - 20 grama zelene salate,
- - 50 grama cilantra.
- Umak:
- - 100 grama prirodnog grčkog jogurta,
- - 2 žličice jabučnog octa,
- - 1 češanj češnjaka,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Odmrznite 450 grama škampa, uklonite višak tekućine. Salatu ili bilo koje druge salate razvrstajte, isperite i osušite papirnatim ručnicima (možete ostaviti na sobnoj temperaturi da se sama osuši).
Korak 2
Isperite cilantro ili drugo svježe bilje (po ukusu), osušite i nasjeckajte. Uklonite sjeme iz avokada, izrežite pulpu na male kockice. Papriku i srednji krastavac narežite na male kockice. Narežite rajčicu po ukusu.
3. korak
U zdjeli kombinirajte 100 grama prirodnog grčkog jogurta (možete koristiti i obični) s mljevenim češljem češnjaka i jabučnim octom te začinite solju i mljevenim paprom.
4. korak
Prebacite sve pripremljeno povrće u bilo koji prikladan spremnik (ostavite salatu i cilantro), začinite umakom i promiješajte.
Korak 5
Stavite listove salate na pladanj ili tanjure za posluživanje, na koje bacite salatu. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.
