Pileći kolutići s breskvom ispadnu vrlo ukusni. Uz breskve, u recept je uključena i mocarela. Takvo je jelo vrlo ugodnog okusa, nježno, vizualno lijepo.
Nužno je
- - 1 pileći file;
- - 40 g mozzarelle;
- - 2 breskve u konzervi;
- - 2 grančice suhe majčine dušice;
- - biljno ulje, sol, mješavina talijanskog bilja.
Upute
Korak 1
Pripremite sve sastojke: temeljito isperite pileći file, podijelite breskve iz konzerve na polovice, natrljajte komad sira na finom ribežu. File je bolje uzimati veći, težak 350-400 grama.
Korak 2
Oštrim nožem izrežite oprani pileći file na dva ravna dijela, stavite svaki komad u vrećicu s hranom ili zamotajte prozirnom folijom. Zatim istucite meso sa svih strana da postane tanko. Izvadite istučene komade piletine iz vrećice, začinite solju po ukusu, začinite talijanskim začinskim biljem i na svaki komad stavite naribanu mocarelu.
3. korak
Stavite breskve na vrh sira. Možete lagano pritisnuti mocarelu na vrh kako biste spriječili da se nadjev raspadne. Sada pažljivo smotajte filete u rolat, čvršće ih povežite kulinarskim koncem kako se naši kolutići ne bi otvarali tijekom postupka kuhanja.
4. korak
Podmažite željezni kalup maslacem, stavite kolutove piletine s breskvom, četke premažite kiflice maslacem odozgo. Suhe grančice majčine dušice stavite na vrh ili samo jedno uz drugo. Stavite posudu u pećnicu.
Korak 5
Punjene rolice pecite na 180-190 stupnjeva u pećnici. Bit će dovoljno 20-25 minuta - tučeni pileći file brzo se kuha. Poslužite vruće.
