Ukusno jelo za laganu i izdašnu večeru. Ukusno meso i dodatni sastojci učinit će da uživate u bogatom okusu i aromi. Recept za 4 porcije.
Nužno je
- - 8 komada svinjske pulpe;
- - 0,5 žličice paprike;
- - 2 žlice. žlice maslaca;
- - 1 žličica soli;
- - 0,5 žličice smjese od 4 začina;
- - 4 male rajčice;
- - 1 glava luka;
- - 0,25 žličice timijana (sušeni);
- - 1 srednji režanj češnjaka;
- - lovorov list;
- - mljeveni papar (bijeli).
Upute
Korak 1
Temeljito odmutite komade mesa i začinite paprom i paprikom. Zatim uzmite luk i nasjeckajte tanko i nasjeckajte češanj češnjaka.
Korak 2
Otopite maslac u tavi i zapecite kotlete s obje strane. Nakon toga uzmite lonac otporan na toplinu i tamo stavite meso, pospite mješavinom od 4 začina i soli.
3. korak
Oparite sve rajčice, a zatim im skinite kožicu i prerežite svaku na pola. U istoj tavi (gdje su se pržili kotleti) luk treba pržiti dok ne porumeni. Dodajte nasjeckani lovorov list, rajčicu, češnjak i timijan. Zatim prokuhajte ovu smjesu 2-3 minute. Posolite i prelijte kotlete pripremljenom smjesom. Nakon toga pokrijte gotovo gotovo jelo poklopcem i dinstajte 8-12 minuta, dok svinjetina ne postane mekana.
4. korak
Gotovo vruće jelo pospite začinskim biljem (po mogućnosti peršinom i koprom). Meso se može poslužiti uz špagete ili kuhanu rižu.
