Izvorno rješenje za svečani stol. Zahvaljujući posebnoj pripremi mesa, bit će lako probavljivo. a dodatkom sira i rajčice dobit će okus talijanske kuhinje. Može se poslužiti s prilogom i kao samostalno jelo.
Nužno je
- 300 g svinjetine
- 1 jaje
- 40 g brašna
- 1 rajčica
- 50 g sira
- 2 žlice vode
- sol i papar po ukusu
- 2 žlice biljnog ulja
Upute
Korak 1
Narežite svinjetinu na kriške širine 5-7 mm, stavite na dasku za rezanje i prekrijte prozirnom folijom. Pobijedimo, uklonimo film i posolimo po ukusu.
Korak 2
Kuhanje tijesta: razbijte jaje u posebnoj posudi, malo tucite, posolite, dodajte brašno. Sve miješamo. Ostavite da se tijesto malo skuha na toplom mjestu.
3. korak
Umočite kotlete u tijesto i pržite u tavi s dodatkom biljnog ulja 5-7 minuta.
4. korak
Rajčicu narežite na kriške, posolite, naribajte sir.
Korak 5
Okrenite kotlete, na to stavite kriške rajčice i malo ribanog sira. Zatvorite posudu i pržite još 7-10 minuta.
Korak 6
Kotlete pažljivo stavite na tanjur. Poslužite s biljem.