Mango skuta parfe je jelo francuske kuhinje. Delikatesa ispada prozračna, nježna, lagana i vrlo ukusna. Parfe se jednostavno topi u ustima.
Nužno je
- - krema od 250 ml
- - 400 g svježeg sira
- - 250 g smeđeg granuliranog šećera
- - 1 mango
- - 2 žličice liker Baileys
- - 6 kom. kolačiće
- - 50 g pistacija
Upute
Korak 1
Prvo smeđi granulirani šećer sameljite u prah u blenderu. Zatim umutite vrhnje i šećer u prahu do čvrste pjene.
Korak 2
Dodajte svježi sir i liker, tucite mikserom 1-2 minute.
3. korak
U posudu za pečenje stavite mali sloj kremaste mase od skute i zagladite površinu.
4. korak
Dobro isperite mango, a zatim ga ogulite i nasjeckajte u blenderu dok ne postane pire. Kekse dobro umočite sa svih strana u pire od manga. I rasporedite kolačiće u drugi sloj. Zatim opet kremasta masa od skute i sloj kolačića. Učinite to na rubovima kalupa, zadnji sloj treba biti kremasta masa od skute.
Korak 5
Čuvajte parfe preko noći na hladnom mjestu. Zamotajte pire od manga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak. Izvucite parfe, ukrasite pistacijama i pireom od manga.
