Kupus je bitna ljudska hrana, bogat je dijetalnim vlaknima i sadrži veliku količinu vlakana i vitamina. Mnogo je mogućnosti za izradu salata od nje. Predlažem da od ovog povrća pokušate napraviti salatu s dodatkom začina.
Nužno je
- - 300 grama bijelog kupusa;
- - 3 komada velike rajčice;
- - 2 glavice luka;
- - 1 mahuna paprike;
- - 2 komada velikih češnja češnjaka;
- - 1 limun;
- - 1 srednja svežnja kopra i peršina;
- - 3 žlice suncokretovog ulja;
- - 3 žličice granuliranog šećera;
- - začin za curry i sol.
Upute
Korak 1
Kupus temeljito operite i nasjeckajte na tanke trakice, posolite i malo trljajte rukama. Paprika-paprika se opere, ukloni sjeme i izreže po duljini na tanke trake.
Korak 2
Češnjak i luk se ogulite, operu u tekućoj vodi i nasjeckaju. Rajčica se opere i izreže na velike komade.
3. korak
Peršin i kopar isperu se u tekućoj vodi, a zatim sitno nasjeckaju. Sjeckani češnjak i luk prže se s paprikom na suncokretovom ulju na tavi. U istu tavu stavite kupus, rajčicu i pospite šećerom, curryjem i soli.
4. korak
Operite limun i prerežite ga na dva jednaka dijela. Iz jednog se dijela istisne sok i posipa mješavinom povrća. Dodajte malu količinu vode i pirjajte 10-15 minuta na umjerenoj vatri, ne zaboravljajući promiješati.
Korak 5
Prije nego što jelo poslužite na stol, ukrasite ga nasjeckanim peršinom i koprom.
