Ljeti je hladna juha dobar desert. Djelovat će osvježavajuće i bit će dobar kraj obilnog obroka. Isprobajte ovu ukusnu voćnu juhu na bazi mlijeka.
Nužno je
-
- 1 litra mlijeka;
- 3 naranče;
- 8 žlica kondenzirano mlijeko ili 500 ml sladoleda;
- 4 žlice Sahara;
- cimet na vrhu noža;
- šećer u prahu;
- čokolada i šlag (po želji)
Upute
Korak 1
Operite naranče, prerežite na pola, uklonite sjemenke. Zatim sokovnikom istisnite sok iz voća. Dobro je ako izlazi s komadićima pulpe. Narančinu koricu spremite za kasniju upotrebu u kuhanju.
Korak 2
Pripremite kandirano voće. Ogulite koricu cijeđenih naranči. Izrežite ga na tanke trake. U maloj posudi zagrijte šećer i vodu tako da dobijete jednu viskoznu masu. Bez da zavrije, stavite nasjeckanu koricu u lonac. Pirjajte narančine kore u sirupu nekoliko minuta uz neprestano miješanje da ne zagori. Lagano uklonite gotovo kandirano voće i osušite ih na tanjuru. Da se šećer ne bi lijepio, lagano podmažite njegovu površinu biljnim uljem.
3. korak
Kombinirajte srednje masno ohlađeno mlijeko, kondenzirano mlijeko i dobiveni sok od naranče. Dodajte malo cimeta ako volite ovaj začin. Sve zajedno umutite. Trebali biste dobiti jednu masu s prilično gustom pjenom na vrhu. Isprobajte smjesu. Ako mu nedostaje slatkoće, dodajte šećer u prahu i opet istucite. Ulijte juhu u zdjelice, dodajte kandirano voće. Također, ako želite, možete ga ukrasiti kriškama svježe naranče i čipsom od čokolade izrađenim od običnih pločica, nasjeckanim na gruboj ribež. Umjesto čokolade, juhu možete ukrasiti šlagom, čineći je svojevrsnim otokom na površini deserta.
4. korak
Sladoled se može koristiti umjesto kondenziranog mlijeka. Najbolje djeluju prirodne slastice. Stavite ga u količinu od najmanje 500 ml po 1 litri mlijeka. Proporcije mogu varirati ovisno o vašem ukusu. U ovu juhu možete dodati i ledene mrvice. Da biste to učinili, sameljite kockice leda u uređaju za kuhanje ako za to postoji odgovarajuća postavka. Na zdjelu juhe ne biste trebali stavljati više od 1 žlice zdrobljenog leda.
