U Italiji se gotovo svi proizvodi od brašna nazivaju tjesteninom, a nazivaju je čak i prženom četkom. Ali tradicionalno ova riječ označava tjesteninu koja se priprema od vode i pšeničnog brašna, kao i sva jela od tih proizvoda. Tjestenina s piletinom, avokadom, rajčicama i svježom rikolom savršena je za laganu ljetnu večeru.
Nužno je
- Za dvije porcije:
- - 300 g tjestenine (tjestenine);
- - 1 pileći file;
- - 10 rajčica cherry;
- - 50 g sira;
- - 1 svežanj salate od rikule;
- - 1 avokado;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - crni papar, kopar.
Upute
Korak 1
Isperite pileći file, izrezan na male komadiće.
Korak 2
Meso popržite na maslinovom ulju. Začinite solju i paprom po ukusu. Možete dodati sušeni češnjak ili korijander.
3. korak
Trešnju narežite na polovice, kopar nasjeckajte. Dodajte ove sastojke piletini, pirjajte zajedno 5 minuta.
4. korak
Utrljajte tvrdi sir. Ogulite avokado, narežite na kolutove.
Korak 5
Skuhajte tjesteninu, ispustite vodu.
Korak 6
Stavite tjesteninu na tanjur s piletinom i rajčicama na vrh. Pospite ribanim sirom. Ukrasite klinovima od avokada i okolo rasporedite salatu. Podlijte s malo maslinovog ulja i poslužite odmah.
