Kod kuće možete napraviti fantastičnu pizzu s hrskavom tankom korom i prekrasnim dimljenim okusom. Okus tijesta nadopunit će konzervirana paprika, crveni luk, umak od rajčice. Po želji možete dodati dimljenu ribu, kobasicu, mrkvu, komade jučerašnje piletine.
Nužno je
- Za dvije osobe:
- - maslinovo ulje - po ukusu;
- - slatka ukiseljena paprika - 100 g;
- - crveni luk - 0,25 kom;
- - sir Ricotta - 140 g;
- - kajenski papar - 0,25 tsp;
- - kim - 0,5 žličice;
- - češnja češnjaka - 2 češnja;
- - sol - 0,5 žličice;
- - rajčica - 1 kom;
- - tijesto s kvascem - 450 g.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 220oC. Razmrznuto ili kuhano tijesto za pizzu razvaljajte u krug od 35 cm. Tortilju stavite na lim za pečenje, poškropite uljem.
Korak 2
U blenderu umutite rajčicu, kajenski papar, kim, češnjak i sol. Umak obilno rasporedite po podlozi za pizzu.
3. korak
Pospite polovicom sira na vrh. To može biti kozji sir, ricotta, feta. Stavite tanko narezane polovice crvenog luka.
4. korak
Zatim rasporedite kriške slatke ukiseljene paprike ili jalapenosa. Pospite ostacima sira.
Korak 5
Domaću pizzu u meksičkom stilu pecite u pećnici 12 minuta, dok ne postane zlatnosmeđa hrskava. Gotovo jelo izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohladi, izrežite na komade i poslužite.
