Svijetlo jelo koje oduševljava želudac i oči. Jelo koje prilikom pripreme ne trebate razmišljati o proporcijama sastojaka, u bilo kojoj će verziji ispasti vrlo ukusno.
Nužno je
- - 350 g svinjskog filea;
- - 50 g svinjske masti;
- - 50 g kukuruza (u konzervi);
- - 1 glavica luka;
- - 2 žlice. žlice rafiniranog suncokretovog ulja;
- - ½ žličice ljute paprike;
- - 2 slatke paprike;
- - male čili papričice;
- - 170 g rajčice u vlastitom soku;
- - ½ žličice šećera;
- - 1 žličica soli;
- - 5 g svježeg češnjaka;
- - 300 g graha (u konzervi).
Upute
Korak 1
Svinjsku mast sitno nasjeckajte. Nasjeckajte luk nožem. Na tavi popržite slaninu s dodatkom ulja, a zatim dodajte nasjeckani luk, dinstajte 2-3 minute i stavite na tanjur.
Korak 2
Isperite meso i narežite na male kockice. Na istoj tavi popržite meso, začinite solju i pospite ljutom paprikom. Dodajte pirjani luk i kuhajte dok ne omekša.
3. korak
Isperite i posadite papriku. Ljute i slatke paprike nasjeckajte na kockice. Mesu na tavi dodajte papar i nasjeckani češnjak, posolite.
4. korak
Dinstajte sve sastojke, nakon 15 minuta dodajte nasjeckanu konzerviranu rajčicu i šećer. Iz rajčice ulijte 100 ml soka od rajčice i pirjajte još 5-7 minuta.
Korak 5
Grah i kukuruz iz konzerve operite u prokuhanoj vodi, ulijte u tavu do mesa. Lagano promiješajte, pirjajte još 3 minute Svinjetina u meksičkom stilu je gotova. Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
