Torta "1 A" priprema se za malu djecu. Ispada desert neobičnog i lijepog oblika, okus je nevjerojatan. Djeca će biti oduševljena takvom delicijom.
Nužno je
- - 9 jaja
- - 200 ml soka od naranče
- - 0,5 šalice maslaca
- - 300 g brašna
- - narančina kora
- - krema od 300 ml
Upute
Korak 1
Prvo odvojite 6 bjelanjaka od žumanjaka. Zatim pomiješajte žumanjke s maslacem, 150 ml soka od naranče i 1/3 granuliranog šećera. Stavite u vodenu kupelj i zagrijte dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.
Korak 2
Smjesu žumanjaka stavite u lonac s ledenom vodom i tucite pjenjačom dok ne postane čvrsta pjena. Dodajte koricu naranče i brašno. Umutiti bjelanjke s granuliranim šećerom. U tankom mlazu ulijte u tijesto.
3. korak
Tijesto izlijte u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i podmazan maslacem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite koru i pecite 20-25 minuta dok ne porumeni. Izvadite tortu i ostavite da se ohladi. Zatim izrezati u 2 sloja.
4. korak
Pripremite kremu. Zgnječite 3 žumanjka s granuliranim šećerom i vrhnjem od 100 ml.
Korak 5
Zagrijte ostatak vrhnja, ulijte smjesu žumanjaka u tankom mlazu i miješajte dok ne postane glatko. Stavite na laganu vatru, oko 5-7 minuta. Maknite s vatre i ohladite.
Korak 6
Stavite prvu koru na posudu, zasitite je kremom, prekrijte drugom korom i ostavite 6-8 sati da se upije.
7. korak
Iz namočenog kolača izrežite 1A. Stranice torte obilno namažite kremom.
