Pokazalo se da je torta "Medvjed na sjeveru" vrlo ukusna, nježna i nezaboravna. Dugo godina tone u dušu. Namočena kiselim vrhnjem. Nesumnjivo ćete ukrasiti svečani stol takvom delicijom i iznenaditi svoje goste.
Nužno je
- - 750 g brašna
- - 500 g granuliranog šećera
- - 2 žlice. maslac
- - 750 g kiselog vrhnja
- - 3 žličice kakao u prahu
- - 1/2 žličice. soda
- - 200 g kikirikija
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto. Pomiješajte brašno s granuliranim šećerom, dodajte maslac i sve dobro promiješajte. Zatim dodajte 250 g kiselog vrhnja, sodu i opet promiješajte. Zamijesite tijesto.
Korak 2
Podijelite tijesto na 2 dijela. U jedan od dijelova dodajte kakao i promiješajte. Podijelite svaki dio u 3 dijela. Trebali biste dobiti 6 kolača: 3 crna i 3 bijela.
3. korak
Podmažite posudu za pečenje maslacem, rasporedite tijesto i ravnomjerno ga rasporedite po površini. Probijte vilicom da se tijekom pečenja ispušta para. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 10-15 minuta dok ne porumeni. Na ovaj način pecite još 5 puta. Na gotove kolače pričvrstite posudu i ravnomjerno ih izrežite.
4. korak
Pržite kikiriki na suhoj tavi i ogulite ga. Sameljite u blenderu do grubih mrvica.
Korak 5
Pripremite kremu. Umutite kiselo vrhnje i dodajte 250 g granuliranog šećera. Stavite bijelu koru na pladanj, premažite kremom i kikirikijem, prekrijte crnom korom, ponovno premažite kremom i pospite kikirikijem. Učinite to još 4 puta, naizmjence, zadnja torta trebala bi biti crna. Ostavite tortu 8-10 sati da se upije.
