Napravite ovaj ukusni i jednostavni desert za sebe kako biste se prisjetili svog djetinjstva.
Prethodno sam napisao o tome kako napraviti ukusnu tortu od kolačića bez pečenja. Ali ovu su metodu naši ljudi bolje poznavali i voljeli!
Za izradu torte "Krumpir" trebat će vam: najčešći kolačići ("Jubilej", "Za kavu" i slično) - 500 g, limenka kondenziranog mlijeka, maslac - 100 g, 3 žlice kakaa, 1 žlica šećera u prahu …
Kuhanje kolača "Krumpir"
Izvadite maslac iz hladnjaka - trebao bi stajati na sobnoj temperaturi da malo omekša, jer će ga trebati ravnomjerno umiješati u tijesto za pitu od krumpira.
Dok se maslac topi, zdrobite kolačiće. Povijesno se to radilo s mašinom za mljevenje mesa, ali možete koristiti drugu metodu. U kolačiće stavite kondenzirano mlijeko, maslac, 2 žlice kakaa. Masu temeljito promiješajte dok ne postane glatka (dobivena masa treba nalikovati mekom plastelinu, ali ne tako savršeno homogenom). Od dobivene mase oblikujte krumpir, odaberite veličinu po želji. Pomiješajte žlicu kakaa sa šećerom u prahu. Umočite kolače u ovu smjesu.
Da biste simulirali klice, uzmite bilo koju kremu i pomoću slastičarske šprice nanesite 2-3 bijele točkice na svaku tortu.
Korisni savjet: ne trebate praviti posebnu kremu za klice, možete upotrijebiti gotov šlag iz spreja. Drugi način je da ostavite malo maslaca, kondenziranog mlijeka i šećera u prahu, pomiješajte ih dok ne postanu glatki i ukrasite kolače takvom kremom.
Inače, u masu kolačića ne trebate stavljati kakao, tada će kolač iznutra biti bež, poput pravog krumpira, ali meni se osobno sviđa čokoladni okus mase od koje je ovaj kolač napravljen.
